Najlepší nakladaný kapustový recept v pohári
Letné šaláty sú už pozadu, čo znamená, že je čas premýšľať o zásobách na zimu. Ponúkame najlepší recept na mäkkú, chrumkavú morenú kapustu, ktorá sa varí priamo v nádobách.
Na varenie sú vhodné obyčajné biele kapusty aj červené kapusty, vďaka marináde budú mäkké a chrumkavé.
Pre vzorku si môžete pripraviť malú porciu a ak chcete, potom túto chutnú desiatu uvarte vo veľkých množstvách.
zloženie:
- kapusta - 1 kg.,
- mrkva (stredná veľkosť) - 1 ks,
- soľ - 1 polievková lyžica. l.,
- cukor - 2 - 3 lyžice. l.,
- klinčeky - 1 - 2 ks.,
- nové korenie - 2 ks.,
- ocot - 1 polievková lyžica. l.,
- voda - 700 ml.
Ako variť nakladanú kapustu
Moja, suchá hlava kapusty. Ak sa na horných listoch vyskytujú chyby a nedostatky, odstráňte ich.
Ostrým nožom opatrne nakrájajte kapustu (hlavu si môžete pohodlne nakrájať na niekoľko častí) a poslať ju do hlbokej misky.
Pridajte strúhanú kapustu soľ.
Ruky votrite kapustu soľou, aby vynikli šťava z kapusty.
Čistíme a tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Pošlite to na kapustu, premiešajte.
Kapustu rozprestierame do pohárov.
Prejdeme na marinádu. Pridajte cukor, nové korenie, klinčeky do vody. Zapálili sme oheň a priniesli marinádu do úplného rozpustenia cuk
Keď voda vrie, pridajte ocot, po jednej minúte vypnite teplo.
Nechajte marinádu vychladnúť a nalejte do pohárov kapusty.
Pomocou špízu prepichnite kapustu a rozložte marinádu.
Zatvorte viečka a dajte poháre na teplé miesto po dobu 5-6 dní (môžete to skúsiť za pár dní).
Každý deň musíte otvoriť poháre a prepichnúť kapusta dreveným špízom.
Hotové občerstvenie je potrebné uložiť do chladničky alebo pivnice.
Bon chuť k jedlu.
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru
Sergei
Aký je zmysel nepísať percentuálny podiel octu? Takže sami ľudia hádajú čo? Skontroluje niekto tieto recepty skôr, ako ich vyradí alebo nie?