Tomathouse.com. Tipy pre záhradníkov

  1. hlavná
    2. >
  2. kuchařství
    3. >
  3. Vidiecka kuchyňa

Koláč s mrazeným čiernym ríbezľom

13.05.2025 Vidiecka kuchyňa

Je veľmi ľahké piecť mrazený koláč z čiernych ríbezlí v rúre, ale ukázalo sa, že je svieža, voňavá, jemná a veľmi chutná.

V tomto recepte sa pripraví sušienkové cesto, do ktorého sa pridá trochu ryazhenky. Môžete použiť akékoľvek čerstvé kyslé mlieko - jogurt, kyslá smotana, kefír alebo cmar.

Podľa tohto receptu sa pripravujú aj koláče s akýmkoľvek bobuľovým ovocím - s čučoriedkami, čučoriedkami, malinami alebo záhradnými jahodami.

Možno vás bude zaujímať:
marmeláda so zázvorom a citrónomDomáca marmeláda so zázvorom a citrónom - sladké kyslé sladkostichudé sušené sladkosti s orechmiDomáce sušené ovocie a orechové sladkosti v domácom štýleMetla šalát k vyčisteniu črievŠalát "Whisk" - na čistenie čriev a chudnutie
Varenie bude trvať 50 minút. Z ingrediencií uvedených v recepte s fotografiou sa získa 8 porcií.

zloženie:

  • cukor - 230 g;
  • vajce - 4 ks;
  • fermentované pečené mlieko - 50 ml;
  • pšeničná múka - 160 g;
  • prášok do pečiva - 8 g;
  • maslo - 25 g;
  • mrazené ríbezle - 230 g;
  • práškový cukor, čokoládové kvapky na ozdobu.

Ako vyrobiť koláč z čiernych ríbezlí

Rybízu dostaneme vopred z mrazničky, necháme pri izbovej teplote 2 hodiny, potom vložíme do cedníka a opláchneme tečúcou vodou. Nechajte bobule v cedníku na pohár vody.

rozmrazte bobule

Nalejte malý biely cukor do misy, rozbite čerstvé vajcia. Ak sú vajcia malé, zoberte 5 kusov.

miešajte vajcia s cukrom

Vajcia porazte cukrom, až kým sa nevytvorí svieža a ľahká hmota. Objem vajec a cukru by sa mal zvýšiť približne trikrát.

V šľahanej zmesi vylejte fermentované pečené mlieko pri izbovej teplote a jemne premiešajte.

nalejte do bagely

Preosejte pšeničnú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridajte múku do misky po malých dávkach, cesto zamiesime.

pridajte múku s práškom do pečiva

Maslo rozpustíme, vychladíme, nalejeme do cesta a premiešame. Maslo je možné nahradiť olivou alebo akoukoľvek zeleninou.

nalejte do oleja

Teraz vložte cesto do rozmrazeného ríbezle. Medzitým ohrievame rúru na 180 stupňov.

dajte bobule do cesta

Pečiacu misku namažte otvorom v strede maslom, posypte múkou.
Nalejte cesto do formy.

nalejte cesto do formy

Formulár sme položili na priemernú úroveň vyhrievanej rúry, pečieme 35 - 40 minút.

upiecť koláč

Hotový koláč vytiahneme z formy, ochladí sa na drôtenom stojane.

chladný koláč

Práškový cukor posypte cez sitko.

posypeme práškovým cukrom

Na ešte teplý koláč dajte čokoládové kvapky (námraza).

ozdobte čokoládovými kvapkami

Podávajte na stole s čajom, kávou alebo mliekom. Bon chuť k jedlu.

pripravený koláč z čiernych ríbezlí

Uverejnil používateľ

nie online 1 deň
avatar 2
Môže vás zaujímať aj:
Kórejská repaRýchla repa v kórejskom štýle: najchutnejší recept
slivková marmeláda domaSlivková marmeláda doma
Poteší hostí šalát z kórejskej mrkvy a pomarančaHostia potešia šalát s kórejskou mrkvou a pomarančmi - hostia sú prekvapení
predjedlá polievka za 25 minútChutný instantná polievka - iba 25 minút
Opýtajte saPoložte otázku, náš špecialista vám odpovie
mrazený koláč z čiernych ríbezlímrazený koláč z čiernych ríbezlí

Prečítajte si tiež

Záhradné náradie