Jednoduchý zeleninový kastrol - ľahký, chutný recept

13.05.2025 Vidiecka kuchyňa

Jednoduchá zeleninová kastról je ideálnou voľbou pre zdravý obed alebo výdatnú veče Zelenina nás v letnom období teší z ich hojnosti, ale keď príde zima, na trhu je menej zeleniny a musíme sa uspokojiť s tým, čo máme. Dnes vám ponúkame variť kastról zo zemiakov, paradajok, cibule a húb, pridáme tiež tvrdý syr a kyslou smotanou.

Kastrol podľa tohto podrobného receptu s fotografiou sa ukázal byť veľmi chutný, môžete ho servírovať na stôl s rôznymi mäsovými jedlami alebo hydinou, alebo len so zeleninou alebo nakladanou zeleninou. Ak si želáte, môžete jedlo urobiť zaujímavejším - podľa svojho vkusu pridajte korenie a bylinky.

zloženie:

zemiaky - 250 g;
cibuľa - 1 ks;
paradajky - 1 ks;
šampiňóny - 150 g;
kyslá smotana - 3 lyžice;
suchý cesnak - 2 lyžičky;
tvrdý syr - 120 g;
rastlinný olej - 2 lyžice;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako vyrobiť jednoduchý zeleninový kastról

Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Ošúpajte a umyte zemiaky a cibuľu. Opláchnite a vysušte paradajky. Huby sa dobre umývajú. Okamžite zohrejte rúru na 180 stupňov.

Vyberte si akúkoľvek formu, v ktorej uvaríme kastról. Pleseň namažte rastlinným olejom. Zemiaky nakrájajte na taniere, vložte do prvej vrstvy.

Na zemiaky položte nakrájanú cibuľu alebo prúžky.

Huby nakrájajte na taniere a položte na cibuľu. Do všetkých ingrediencií pridajte soľ a korenie a podľa potreby pridajte korenie, vyhoďte pár špendlíkov sušeného cesnaku.