Salát Pyaterochka na zimu s baklažánom
Salát Pyaterochka na zimu s baklažánom sa ukázal byť chutný a pri varení prospešný pre mnoho žien v domácnosti. Recept je jednoduchý. Predjedlo má také nezvyčajné meno, pretože obsahuje iba päť prísad: baklažán, mrkva, cibuľa, cesnak a bulharský korenie. Šalát sa veľmi ľahko pripravuje, pretože všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať zeleninu, dať do panvice a okoreniť. Jeho zloženie a zálievka nezahŕňajú paradajky ani paradajkovú pastu, z ktorých mnohé spôsobujú pálenie záhy. Šalát s baklažánom je pre zdravie prospešný, pretože zelenina je iba dusená, nemá prebytočný tuk a štipľavosť, takže je vhodná pre mnohých.
Čo potrebujete na šalát:
- baklažán - 500 g
- mrkva - 300 g
- cibuľa - 1 ks.,
- sladká paprika - 500 g,
- cesnak - 1 hlava,
- soľ - 2 lyžice,
- cukor - 3 - 4 polievkové lyžice,
- olej - 0,5 lyžice,
- mleté korenie podľa chuti.
Ako pripraviť šalát z baklažánu Pyaterochka
Pred začiatkom je potrebné všetku zeleninu dôkladne umyť. Lilky nakrájajte na tenké slamky, aby nevarili.
Potom sme papriku nakrájali na 6-8 častí, predtým sme semená očistili.
Cibuľu tiež nakrájame na polkruhy strednej šírky.
Ošúpanú mrkvu votrite na hrubý strúhadlo.
Cesnak sa dá pretlačiť lisom. Teraz dochutíme šalát. Vyberieme panvicu s hrubými stenami, nalejeme do nej všetky ingrediencie, osolíme soľou, cukrom a korením, nalejeme na slnečnicu a všetko dobre premiešame.
Šalát Pyaterochka sa varí asi po pol hodine varením na miernom ohni.
Pre zimné prípravy nalejte šalát do sterilných pohárov a potom sa okamžite nakloňte, otočte, nechajte vychladnúť.
Tento výrobok sa odporúča skladovať v tmavej a chladnej miestnosti, napríklad v pivnici.
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru