Jablká v sirupe na zimu

13.05.2025 Zimné polotovary

Toto sladké dielo osloví nielen milovníkov jabĺk, ale aj všetkých. Plátky voňavých jabĺk, v sladkom cukrovom sirupe - to je skutočný mix. Takéto jablká si môžete vychutnať nielen v ktoromkoľvek ročnom období, ale tiež s nimi ozdobiť domáce dezerty.

Jablká v sirupe na zimu sa získavajú čerstvé, ale veľmi sladké vďaka koncentrovanému sirupu. Liečba sa pripravuje rýchlo, bez veľkého úsilia a výdavkov. Stačí nakrájať ovocie na úhľadné plátky, variť sladký sirup, naliať naň jablká a upchať ich. Ako vidíte, na tom nie je nič komplikované, ale výsledok poteší vás aj vašich blízkych. Deti budú obzvlášť potešené. Toto je najlepší recept na zimné jablká v mojej kuchárke.

Zloženie (na 1 liter):

jablká - 0,8 kg;
čistená voda - 0,5 - 0,6 l;
granulovaný cukor - 200 - 250 g.

Ako variť jablká v sirupe na zimu

Prvá otázka, ktorú máme, je, aký druh jabĺk treba vziať na túto úrodu? Šťavnaté ovocie s hustou a silnou štruktúrou sa najlepšie hodí. Koniec koncov, iba sa počas tepelného spracovania nerozpadnú. Ideálnou odrodou na tieto účely je „Sláva víťazovi“. Omyjeme ovocie a krájame. Nakrájame na úhľadné plátky. Na to môžete použiť špeciálne zariadenie na rezanie, ale môžete to urobiť obyčajným nožom. Semená jabĺk nakrájajte.

Voda privedieme do varu a pridáme do nej 200 - 250 gramov cukru v závislosti od toho, aké sladké sú vaše jablká. Sirup povarte päť minút. Teraz pošleme veko a nádobu na sterilizáciu. Nasekané jablká varte vo vriacom sladkom sirupe 3-4 minúty. Je dôležité nepreexponovať ovocie, aby sa plátky nevarili.